今日のランチは特売で買った牛肉の固まりをローストビーフにしました。
付け合わせはこれまたローストポテト、サラダとマッシュルーム。
肉がちょっと硬かったです。やっぱり安すぎたらダメですね。
でも、すごい赤身でヘルシーでしたよ！
美味しかったのはこのローストポテト。
作り方は、
よく洗った皮付きのポテトを適当に切って、
粗塩、ペッパー、お好きなハーブ、レモンの皮のすりおろし、オリーブオイル少々に良く絡めて
バットに重ならない様に並べて、１８０度ぐらいのオーブンで２０分ぐらい。
めちゃくちゃ簡単だけど、かりっとしてて、フライドポテトより余裕でヘルシー！
お試し下さい！
