今日は1人ランチだったので、1人の時しか食べられない物をと思い、ひじき炒飯を作りました。乾燥ひじきをお湯でもどして人参とマッシュルームと一緒に炒めます。ご飯一膳に卵を混ぜ込み投入。強火でよーく炒めたら、味の素少々、醤油をタラっと振り入れ、一気に混ぜたら仕上げに胡麻油をほんのチョットだけ垂らします。おネギをかけて完成!!インスタント味噌汁と一緒に頂きまーす^_^ めっちゃ簡単ですが、私にとってはスゴイご馳走です！！だって乾燥ひじきがまず貴重やし！！！インスタント味噌汁だって、毎日飲めるほどのもんじゃあーりません！！ パリに買い出しに行ったら簡単に買えますが、安くない上に交通費とか、人件費とか考えたらめっちゃ高級品です 笑。感謝しながら 美味しくいただきました！
